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苦水特产有：玫瑰、软儿梨、拉条子、烫面饼子等。盛产于苦水镇的玫瑰，种植历史超过200年，形成了著名的“苦水玫瑰”品牌。苦水镇享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。软儿梨是兰州作为瓜果城的代表。
苦水镇，隶属于兰州市永登县，地处永登县东南部，东接永登县树屏镇，南依西固区河口乡，西邻红古区，北接永登县红城镇。
2011年末，苦水镇有铁路兰新线、312国道通过境内，对促进当地的经济发展起着重要作用。
苦水镇的粮食作物以小麦、玉米为主，主要经济作物有蔬菜、花卉、苗木等，名优特农产品有苦水玫瑰，产量居全国之首。
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