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可以炒打瓜子、做打瓜虾米汤，也可以直接吃。打瓜属于籽用西瓜类型，喜温耐热，果实小，吃时可以用手打开。打瓜的瓜子比较大，形状像西瓜子，两侧边缘是黑色的，中间是黄色和白色，可以做成瓜子食用。
打瓜是西瓜的一个变种，果实较西瓜小，种子多而大，栽培打瓜主要是为了收瓜子，吃时多用手打开，所以叫打瓜。
打瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等营养成分。
打瓜一般生长在气候比较干旱的地方，适合贫瘠地质种植，打瓜外表是绿白相间的条纹。
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