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代表状态不同：白烟代表火灾一般处于熄灭状态，由灭火的水产生的蒸汽形成。黑烟代表火灾一般是刚开始到旺盛期的状态。含碳量不同：含碳量高，烟中炭粒未燃尽的越多，冒烟的颜色越黑，含碳量越低的烟越白。
火灾的类型有：A、B、C、D、E、F六大类。A类火灾：指固体物质火灾。B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。
C类火灾：指气体火灾。D类火灾：指金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等火灾。
E类火灾：指带电火灾。F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。
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