有不少网友想知道单独用泡打粉发面要醒多久，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
单独使用泡打粉发面大约要醒半小时左右。泡打粉发面效率高，但发面的情况也受环境温度和泡打粉的使用量有着很大的关系，一般泡打粉使用过多会影响到面团的质量，而且还会严重影响到食物的口感。
面粉和泡打粉的比例最好以30:1的比例进行搅拌混匀，再加入温水进行和面。
泡打粉是一种复合配膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料，并加以玉米粉为填充剂而制成的白色粉末。
泡打粉根据反应速度的不同，可分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。
以上内容是小编网络整理的关于单独用泡打粉发面要醒多久的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com