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干冰是凉的。干冰是固态的二氧化碳，是在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳液化成无色的液体，再在低压下迅速凝固制得的。干冰的温度非常低，温度为-78.5 ℃，因此拿取干冰时要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物，否则可能会造成冻伤。
干冰可以应用在模具行业清洗、石油化工电力、食品制药行业、印刷工业、 汽车船舶行业、电子及核工业、食品行业等领域。
干冰应储存在透气的保温箱中，保温效果好的保温箱可以减慢干冰的升华速度。若将干冰储存在不透气的保温箱内，其升华所产生的压力会引起爆炸。
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