有不少网友想知道做瘦肉丸用什么粉，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
一般是使用淀粉，比如玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等。使用淀粉制作瘦肉丸子，不仅可以使瘦肉丸定型，防止松散，还可以使瘦肉丸子更有弹性、更嫩滑，嚼起来更脆口。
瘦肉可以用搅拌机搅成泥，也可以手工剁，不过手工剁的口感会更佳。
做瘦肉丸子的配方：瘦肉末、淀粉、酱油、香醋、食盐、食用油、鸡蛋、料酒、葱花等。
如果瘦肉丸子的个头类似于汤圆大小，一般煮10-15分钟就可以起锅了。
以上内容是小编网络整理的关于做瘦肉丸用什么粉的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com