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调味茶是茶的一种,属于再加工茶,而茶则是传统基本茶饮。调味茶以茶叶为基础,添加花、水果、天然香料精制而成,而茶是单一的纯正品种。调味茶既有茶香,也有茶味。而茶只有茶的清香和浓郁。调味茶多呈茶包状态,而茶则呈散茶、饼状、砖状等。
调味茶主要以红茶为主要原料,在茶叶中添加天然的水果香料制成,带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气。比如伯爵茶、茉莉绿茶和茉莉红茶。
调味茶中最为著名的是伯爵茶,伯爵茶以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成,具有特殊的香气,风行于欧洲的上流社会。
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