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凉拌笋丝可以焯水,也可以不焯水。根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中,有些人喜欢不焯水,直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒,会将笋丝焯水。如果焯水的话,需控制好焯水时间,不可过长,以免口感变差。
凉拌笋丝是一道美味的菜肴。凉拌笋丝的原料是:笋丝、辣椒、香菜、蒜末、芝麻油、生抽、盐。
凉拌笋丝,烹饪简单,营养丰富,口感清脆,受到众多人的青睐。凉拌笋丝,尤其适合夏天食用。
凉拌笋丝采用的主要食材是莴笋。莴笋,又称莴苣,主要食用的部位是肉质嫩的茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
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