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可以用水泡两次，每次泡十分钟，用清水煮，也可以和芹菜、木耳、胡萝卜等一起做成凉菜，或者加糖。做水煮花生时最好将花生壳的一头按裂开一个小口，可以节约时间，容易入味。
水煮花生可以完好地保存花生的营养成分，煮花生的水不用倒掉，花生可以泡在里面。
花生又称落花生、长生果、泥豆、番豆、地豆，主要分布在巴西、中国、埃及等地区。
花生果实含有脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、粗纤维等营养物质。
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