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螃蟹的大小和螃蟹品质有很大的关系，如果螃蟹品质比较好的话，螃蟹一般都会比较偏大只，那么3两的螃蟹在这其中，就不算很大也不算很小的，属于中等偏下的大小，如果品质比较低，那么3两的螃蟹属于偏大的螃蟹。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
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