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从生物学上讲，菠萝和凤梨是同一种水果。只是在不同的地区，人们的叫法不同。在台湾、福建称之为凤梨，在香港称之为菠萝，在新加坡、马来西亚称之为黄梨。菠萝和凤梨虽然是同一种生物，但外观上菠萝一般比凤梨大。
菠萝，属热带水果之一，有70多个品种，是岭南四大名果之一，原产自南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。
中国菠萝栽培地主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，种植历史已超过400年。
通常菠萝的栽培品种分4类：卡因类、皇后类、西班牙类、杂交种类。菠萝植株适应性强，耐瘠，耐旱，病虫害较少。
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