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冰袋里面装的是制冷剂和水。冰袋主要通过制冷剂来使冰袋里面的液体迅速变冷，从而可以达到冷却的效果。一般可用于医疗降温退热、蔬果生鲜食品的保鲜，还可以用于运动员训练及比赛过程中碰伤、扭伤、摔伤等使用。
冰袋能维持的时间主要与环境的温度以及冰袋的蓄冷效果、数量等因素有关，在常温下大概可以维持4-6小时。
一般使用的冰袋分为两种类型，一种是一次性冰袋，而另一种是可重复使用的冰袋，由于可以反复冷冻，只要无破损都是可以继续使用的。
冰袋的原理是通过冰箱、冰柜等冷源让冰袋达到冰点，从而在周围环境温度的促使下，通过吸收热量来降低环境温度。
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