有不少网友想知道吉利丁片和白凉粉有什么区别，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
吉利丁片和白凉粉有原料不同、颜色不同、用途不同等。吉利丁片来自鱼膘、鱼皮，颜色一般为淡黄色，主要用于蛋糕、果冻等的辅助材料，白凉粉的原料是植物凉粉胶，呈白色，可以做成各式各样的甜品。
吉利丁片即是明胶，是一种大分子的亲水胶体，主要来自煮过的动物骨头、皮肤和筋腱等，可以作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂。
按照吉利丁片的性能和用途，可以分为照相明胶、食用明胶、工业明胶等。
白凉粉，又名凉粉、冰粉，是我南方地区的著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
以上内容是小编网络整理的关于吉利丁片和白凉粉有什么区别的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com