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苹果香蕉和普通香蕉在外形、香味、颜色、价格、口感等方面有区别。苹果香蕉带有苹果味，有苹果等口感，果实短而粗，外表黄色会自然向里弯，甜中带酸涩。普通香蕉个头细长，成熟后口味香浓，甜味较高。
苹果香蕉的价格比普通香蕉的价格贵，普通香蕉的个头比苹果香蕉的个头大。
苹果香蕉是南靖土楼的一种水果，因天生带有苹果味，因而得名苹果香蕉。
苹果香蕉属于水果型香蕉中粉蕉的一种，身上有一层淡淡的粉，皮色光滑。
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