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将爆米花玉米放到锅中加温，去除湿冷，然后放到冷柜里冷冻20-30分钟即可，或者将爆米花放到微波炉加热高温3分钟，烧一锅油，将爆米花入锅炸1-2分钟，将水炸出来，爆米花也会变得酥脆。
爆米花是一种膨化食品，是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的，味道较甜。
爆米花是世界上最古老的小吃之一，首次被发现于印加帝国，一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花。
爆米花易受潮，受潮后会丢失了其酥脆可口的口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，储存须放在通风干燥处，防止受潮。
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