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吃香蕉可以起到一定的解酒作用。酒后吃一些香蕉可以降低酒精在血液中的比例，以达到解酒的目的。另外香蕉还可以与梨、橙、苹果、西瓜等水分充足的水果拌沙拉食用，可以加速酒精排泄的速度。
使用香蕉解酒还有不同的吃法，如果酒后感到口干舌燥，可以直接生吃香蕉，如果酒后感到烦热，可以将香蕉碾碎与温开水、白糖一起搅匀食用。
解酒时可以饮用些蜂蜜水、番茄汁或者西瓜水，可以加快体内的新陈代谢速度，从而促进体内酒精的排出，减少机体对酒精的吸收。
饮酒需要适量，最好每天只饮50-80克为宜，因为过量饮酒会对身体健康会造成极大的伤害。
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