有不少网友想知道与食品卫生关系密切的霉菌主要有，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样也有细胞壁，以寄生或腐生方式生存。霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称。
霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不像蘑菇那样产生大型的子实体。
霉菌有的会使食品转变为有毒物质，有的可能会在食品中产生毒素，即霉菌毒素，对人体健康造成的危害极大。
影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的，与食品关系密切的有水份、温度、基质和通风等条件。因此，控制这些条件可以对食品中霉菌的分布及产毒造成很大的影响。
以上内容是小编网络整理的关于与食品卫生关系密切的霉菌主要有的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com