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羊腰子分为羊外腰和羊内腰。羊外腰又叫羊蛋，是羊的睾丸。羊腰子是羊的肾，是红色的，因为羊的肾长在腰上，所以习惯叫羊腰子。而羊蛋则是羊的睾丸，是白色的有点偏粉色，即羊肾。
羊腰子和羊蛋的价格差不多，每斤的价格在50-100元之间，不同地区由于特产、饮食、习惯等差异可能会导致二者的价格可能存在差异。
羊蛋不同于动物体内的其他组织，有原始性，是从母体中未出生前就有的，不是后天形成的，故称为原始蛋白，是动物机体的一种特有组织。
羊腰子为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官，羊睾丸是雄性羊生殖系统的重要器官，担负着传宗接代、繁衍后代的作用。
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