《本草纲目》里曾有记载,红薯有补中和血,益气生津以及宽肠胃、通便秘的功效。还可以宿瘀脏毒,舒筋络,止血热渴,产妇吃红薯对身体最好。 那么经常食用红薯还有哪些好处呢?
1、 治便秘
红薯是一种润肠的好食物,这主要是因为红薯中含有丰富的膳食纤维,研究表明红薯所含纤维相当于米面的10倍,所以经常食用可以帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状 。
2、 保护眼睛
红薯中含有胡萝卜素,而胡萝卜素又可以转变为维生素A,这对维持人体的视觉功能有很大的帮助,同时还可以预防夜盲症。小朋友就可以多服用,对眼睛有好处。
3、 有益心脏
红薯除了含有胡萝卜素和维生素这外,还含有钾元素以及叶酸,这些成分都是保护心血管的重要成分。所以经常食用,可以对心血管疾病起到预防作用。
4、 有助减肥
红薯是属于淀粉类食物,但它的热量却很低,100克的红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,所以可以把红薯作为减肥的食物。另外红薯还有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有治疗糖尿病的作用。
5、 抗癌作用
研究表明,红薯中含有“去氧表雄酮”这个成分,这是对预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以经常吃红薯也是有抗癌作用的。
红薯虽然好处很多,但是在吃的时候还要注意几点问题。
1、中午是食用的最佳时间
因为吃完红薯人体要经过4-5个小时来消化吸收,中午这段时间最为合适,太阳的照射还可以促进钙的吸收。
2、不要和甜食一起吃
红薯本身就是甜食,和其它甜食一起吃会增加胃食管反流的可能性,会造成消化不良等症状。
3、吃烤红薯不要带皮一起吃
因为烤红薯皮可能会有黑斑病菌,烤后不容易分辨,吃了可能会引起不适。
4、空腹不宜吃红薯
红薯是含糖量高的食物,空腹会造成胃酸,可能会引起打嗝等症状。
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