百合——秋天最佳食材！

百合花为百合科百合属多年生球根植物百合的花，又名野百合、家百合、喇叭筒花、夜合花等。百合花含有秋水仙碱等多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等成分。

百合花性微寒，味甘，微苦，有驻颜美容、润肺平喘、清火安神等功效。可用于面色无华、皮肤粗糙、咳嗽、眩晕、夜寐不安等症，秋季应用其效果更佳。

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01

百合花酒的制作

用百合花20克，黄酒50毫升。制作时把上2味共置碗内，隔水炖沸即成，候温1次服下。每晚1剂。此花酒的功效是润肺，清火，安神。适应症是失眠，咳嗽，眩晕等。

02

百合花茶的制作

用百合花15克。制作时把百合花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。此茶的功效是润肺，清火，安神。适应症是眩晕，咳嗽，夜寐不安等。

文章来源：健康咨询报

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